St. Moritz and Samedan: the art of the winter arrival.

恩加丁的十一点十五分。机舱门打开,寒意先一步涌入,干燥而稀薄,带着一丝落叶松与冻土碎石的甜味。萨梅丹的停机坪下方,河谷像一张白色的桌面般平展开来,河流藏在雪下某处,一月的阳光已经很低,斜斜地照进来。司机拎起两只行李箱,对天气只字不提。十五分钟后,车子转过湖面上方的弯道,整座小镇便顺势朝冰面铺展开去,Kulm酒店立在露台之上,冰封的湖面被绳索划出一道道跑道。

飞往圣莫里茨的私人飞机降落在萨梅丹机场,代码SMV/LSZS,这是唯一服务恩加丁地区的机场,据其运营方介绍,也是欧洲海拔最高的机场。从苏黎世出发,乘坐轻型喷气机如Citation CJ3,飞行时间约为32分钟;从伦敦法恩伯勒出发约为1小时41分钟;从停机坪驱车前往圣莫里茨镇中心约需一刻钟。只要中午前降落,整个明亮的一月下午都还在等着你。

抵达圣莫里茨究竟是什么感觉?

抵达圣莫里茨的感觉更像是被接纳,而非仅仅被送达。恩加丁地处高位,气候干燥,第一口呼吸便能感受到这一点:空气更稀薄、更冷冽,整条河谷被积雪封锁后特有的寂静也随之而来。萨梅丹,这座服务度假区的机场,位于河谷下方不远处,驱车进镇约需一刻钟,足够看着落叶松渐渐稀疏,湖面在路的下方浮现。据其自己的旅游局介绍,这座小镇是冬季旅游的发源地,至今举手投足间依然带着那种开创者的姿态。

常客们安排一天的节奏依据的是光线,而非时钟。中午前降落,便能拥有完整的一月下午,在恩加丁意味着大约四个小时可用的、干燥通透的阳光,随后山影便会掠过湖面,气温在不知不觉间骤降。常来的人习惯清晨飞抵,把下午留作机动时间,因为山区的天气自有主张。这种礼仪与库尔雪夫勒高原机场降落所教会人的一样:尽早抵达,按下机后步行的需要着装,也绝不向任何人承诺冷锋另一侧的晚餐席位。

圣莫里茨的冬日,一天是如何度过的?

一天的生活发生在湖面上。一旦冰面被判定足够坚实,圣莫里茨湖冰封的湖面便成为小镇真正的广场:绳索划出的跑道、帐篷、骏马,还有一群身着皮草与罗登呢的人群,站在水面之上。阿尔卑斯山区很少有地方会随季节把社交中心从街道搬到冰面,再搬回来。清晨属于雪山,正午属于湖面,傍晚则是缓缓回到小镇的时刻,阴影渐渐拉长,糕点店里挤满了从早上九点就一直待在户外的人。

• 九点之前:前往Corviglia一侧的雪山,此时雪道尚未留下痕迹。
• 十一点:下到湖边,站着喝一杯咖啡,铺冰的工作人员仍在划定跑道。
• 一点:悠长明亮的午餐,若风力允许便在户外进行。
• 四点:阴影掠过冰面、寒意骤然加重时回到小镇。
• 八点:按恩加丁的方式早早用晚餐,然后踏着吱嘎作响的严寒走路回家。

两个周末定义了整个冬天。圣莫里茨雪地马球世界杯在冰封的湖面上进行高级别马球比赛,2026年的赛事被定为第41届。雪季稍晚,White Turf则把赛马带到同一片冰面上,其招牌项目skijoring尤为引人注目:一名滑雪者由一匹无骑师奔跑的马拖拽前行,这也是许多对赛马毫无兴趣的人依然会来观看的原因。两者都不是通常意义上的观众运动。你就站在冰面上,距离不过几米,马蹄声往往先于马匹本身传到耳边。

还有Cresta Run,这条天然冰雪赛道每年冬天重新铺设,由圣莫里茨雪橇俱乐部按照自家规则运营,规则十分特殊且从不通融。乘坐它是一件属于清晨的事,时间很早,也异常寒冷,围绕它的仪式与赛道本身同样重要:走向起点的那段路,事后的交谈,以及一种俱乐部从未需要现代化、因而也从未现代化的笃定感。如果只打算观看,就站在一旁观看。如果打算亲自上场,就让俱乐部来教你方法,并给自己一整个雪季的耐心。

圣莫里茨不会奖励那种晚到才问'这里有什么可做'的访客。它奖励的是那些早已知道该在哪个时刻站上冰面的人。

Atljet Editorial

圣莫里茨把秘密藏在哪里:Kulm、巴德鲁特宫,还是苏瓦雷塔宫?

选择要看性情,而非星级,因为真正重要的这三家酒店,在各自的格调上都堪称完美。Kulm Hotel St. Moritz坐落在俯瞰湖面的露台之上,海拔1,856米,是度假区历史最悠久的酒店,评级为五星超豪华,带着一种早已见惯一切、从容不迫的气度。它正对着下方的冰面,这在冬天几乎是全部的理由:你可以从窗边追踪马球赛事,随时出门,又能在外套变冷之前回到室内。连续三代前来的家族大多住在这里,而且从不提及这一点。

巴德鲁特宫酒店,地址Via Serlas 27,自1896年起便是这座小镇的舞台。它是人们说'我在圣莫里茨'时心里想的那个地址,这既是它的魅力所在,也是它的代价:你会在大堂被看见,会被迎接,晚上还没来得及决定,就已经开始了。如果想要盛大登场的雪季,皮草、钢琴、七点钟大堂里的长队,就选这里。如果宁愿在午夜悄然穿过大堂而不被注意,就另择他处。

苏瓦雷塔宫,地址Via Chasellas 1,于1912年12月21日开业,独立坐落在自己的一片树林与积雪之中,远离小镇。这是那些想要拥有恩加丁、却不愿参与表演的人的选择:孩子们在窗外的雪地里玩耍,晚餐就在酒店内享用,小镇只在需要时才短暂驱车前往,不需要时便隐于视线之外。常客们年复一年预订同样的房间,在同样的两周,若被问起具体是哪几间,他们会觉得这是一种冒犯。这里的安静是刻意经营、也用心维护的。

圣莫里茨在哪里能安静地吃得好?

圣莫里茨的饮食态度十分认真,而且遵循山区的作息:午餐悠长明亮,晚餐则按南方标准来说相当早。度假区在《MICHELIN Guide Switzerland 2025》中拥有两家二星餐厅,Ecco St. Moritz与Da Vittorio St. Moritz,对于这样规模的小镇而言,这样的密度相当惊人,也足以说明冬季常住人口的期待之高。两家都是季节性餐厅,只在冬季营业,随后歇业,这让它们拥有一种驻场演出般的专注,而非寻常餐厅的日常。在决定这一周其他任何安排之前,先把这两桌预订好。

Talvo拥有一星,是那种亲密而内敛的对照,一座天花板低矮、镶板装饰的恩加丁式老宅,厨艺精准却从不张扬。至于另一种风格的夜晚,Chesa Veglia依然是小镇最精彩的一出戏,一座历史悠久的农舍,屋檐下容纳了好几个风格各异的房间,从楼上的披萨店到楼下的烤肉餐厅,着装要求就是你下午一整天穿的那身行头,常客们点的菜品也和十年前一模一样。完整的冬季名单见MICHELIN Guide。

The Atljet Edit

决定圣莫里茨冬天成败的五个选择,每一个都有一个明确的理由。

• Kulm Hotel St. Moritz,俯瞰湖面:度假区历史最悠久的酒店,海拔1,856米,冰面与马球赛场就在窗下。
• Da Vittorio St. Moritz,就在镇上:《MICHELIN Guide Switzerland 2025》二星餐厅,阿尔卑斯山区最热情的意大利式迎宾。
• 圣莫里茨雪地马球世界杯,在冰封的湖面上:2026年迎来第41届,比赛就在冰上进行,近在几米之外观看。
• White Turf,在圣莫里茨湖:skijoring,滑雪者由一匹无骑师奔跑的马拖拽着穿越冰面。
• 苏瓦雷塔宫,地址Via Chasellas 1:1912年开业,一个距小镇咫尺之遥、却与喧嚣相隔一个世纪的私密天地。

飞往圣莫里茨萨梅丹机场的私人飞机价格是多少?

根据Atljet market data 2026年10月的数据,从苏黎世出发乘坐轻型喷气机飞往圣莫里茨萨梅丹机场,单程、每架飞机的市场估价为4,500至5,400欧元;从伦敦法恩伯勒出发则为10,100至12,800欧元。萨梅丹,代码SMV或LSZS,是恩加丁地区的机场,也是前往圣莫里茨唯一说得通的选择。其运营方Engadin Airport将其描述为欧洲海拔最高的机场,沿河谷而下的进场航线,是整趟旅程第一个令人难忘的环节。从苏黎世出发,轻型喷气机如Citation CJ3的飞行时间约为32分钟,从慕尼黑约41分钟,从日内瓦约45分钟,从伦敦法恩伯勒乘坐同级别飞机约为1小时41分钟。随后驱车一刻钟便可进入小镇。

以上数据均为Atljet market data,2026年10月,单程、每架飞机,属于市场估价而非报价。最终价格取决于飞行时间、航路安排、机型、燃油、机场费用、飞机调度位置以及当日的可用情况。你付费买的是时间,而非距离,这正是为何从苏黎世出发的短途冬季航班,与从伦敦出发的航程价格相差如此悬殊。点对点包机可以覆盖这趟行程最直接的方式;在最繁忙的几周,一些旅客会选择最后一程改乘直升机,理由与他们在米兰与波托菲诺之间选择直升机的理由相同:俯瞰的风景,以及重新赢回的一刻钟。

圣莫里茨最好的时刻,始终是你降落的那一刻。十一点十五分,舱门打开,寒意率先抵达,停机坪下方的河谷白茫茫地平展开,一整个尚未被辜负的下午,还浸在稀薄的金色光线里。此后的一切,不过是如何选得更好:哪栋房子,哪张餐桌,冰面上哪一个星期天。这座小镇接待以这种方式抵达的人们,早在人们想到用'冬季旅游'来命名这一切之前就已经开始,如今它依然只向每一个人提出同样安静的要求:请准时赴光而来。